В отеле «Элеон» наступает новый этап, ознаменованный значительными кадровыми перестановками и неожиданными поворотами в судьбах персонажей. Уход на пенсию шеф-повара Виктора Баринова, который долгие годы задавал гастрономическую планку ресторана Victor, становится символом завершения одной эпохи и начала другой. Его место занимает Сеня, молодой и амбициозный повар, чье назначение вызывает смешанные чувства среди коллег, но открывает возможности для кулинарных экспериментов. Параллельно Настя, одна из ключевых сотрудниц отеля, получает внезапное повышение, что, однако, омрачает её отношения с Костей, который видит в этом угрозу их личному и профессиональному балансу. Тем временем Элеонора Андреевна, всегда стремившаяся к гармонии в личной жизни, наконец встречает мужчину, который, кажется, соответствует её идеалам, добавляя в общую канву событий нотку романтики и надежды. Михаил Джекович продолжает нести ответственность за порядок в отеле, оставаясь оплотом стабильности в меняющейся обстановке, но даже его опыт не может подготовить команду к грядущим потрясениям.
Ситуация кардинально меняется с приходом Павла, племянника прежней владелицы отеля, который неожиданно становится во главе «Элеона». Чтобы выполнить серьёзное условие тети и доказать свою состоятельность, Павел принимает решительный шаг – переманивает из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, назначая её новой управляющей. София, профессионал с международным опытом, немедленно приступает к преобразованиям, внедряя жёсткие корпоративные стандарты и современные методы управления, которые ломают устоявшиеся традиции отеля. Эти нововведения не только нарушают привычный ритм работы, но и глубоко затрагивают личные жизни героев, вынуждая их пересматривать планы, отношения и карьерные устремления. Под её руководством «Элеон» оказывается на пороге масштабных перемен, где каждый сотрудник сталкивается с вызовами, требующими адаптации, сопротивления или принятия новых реалий, а отель превращается в арену борьбы между прошлым и будущим, где судьбы переплетаются в водовороте профессиональных и эмоциональных испытаний.